Ingredientes
- 700 g de carne de vitela para guisar em cubos
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 pimento vermelho
- 2 batatas
- 2 colheres de sopa de pimentao doce hungaro
- 400 g de tomate triturado
- 400 g de caldo de carne
- 1 colher de cha de cominhos
- 40 g de azeite
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque no copo as cebolas, os alhos e o pimento e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 8 min/120°C/vel colher.
- Pare o programa de calor, adicione o pimentao e misture 20 seg/vel 1 para que nao queime.
- Coloque a borboleta, adicione a carne, o tomate, o caldo, os cominhos e o sal.
- Programe 50 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Descasque e corte as batatas em cubos e adicione-as ao copo.
- Programe 20 min/100°C/sentido inverso/vel colher ate a batata estar tenra.
- Verifique o ponto da carne e acerte o sal.
- Sirva bem quente com uma colher de natas azedas por cima.
Dicas
- O pimentao hungaro e fundamental para o sabor autentico do goulash.
- Nao deixe que o pimentao queime ou amargara todo o guisado.
