Ingredientes
- 600 g de carne de cordeiro moida
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 maco de salsinha
- 1 colher de cha de cominho
- 1 colher de cha de paprica
- 1/2 colher de cha de pimenta caiena
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola, o alho e a salsinha no copo e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione a carne, o cominho, a paprica, a caiena, o sal e a pimenta. Misture 30 seg/vel 4 ate obter uma pasta homogenea.
- Refrigere a mistura 20 min para firmar.
- Modele os espetinhos alongados ao redor de palitos umedecidos.
- Grelhe na churrasqueira ou chapa quente virando ate dourar por todos os lados.
Dicas
- Amassar bem a carne com a cebola da a textura compacta tipica do kebab.
- Sirva com arroz, pao lavash e iogurte.
