Ingredientes
- 250 g de macarrao tipo cotovelo
- 700 g de agua
- 1 colher de cha de sal
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha de trigo
- 500 g de leite
- 250 g de queijo cheddar ralado
- Uma pitada de pimenta
- Uma pitada de noz-moscada
- 50 g de farinha de rosca para gratinar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua e o sal no copo e programe 10 min, 100 graus, vel 1.
- Adicione o macarrao e cozinhe pelo tempo da embalagem a 100 graus, sentido inverso, vel. colher.
- Escorra a massa com a ajuda do cesto e reserve.
- Sem lavar o copo, coloque a manteiga e derreta 2 min, 60 graus, vel 2.
- Adicione a farinha e refogue 2 min, 100 graus, vel 3.
- Adicione o leite, a pimenta e a noz-moscada e programe 8 min, 90 graus, vel 4.
- Adicione o queijo cheddar e misture 1 min, vel 3 ate derreter.
- Misture o molho com o macarrao, transfira para uma travessa, polvilhe farinha de rosca e gratine no forno por 10 min.
Dicas
- Use uma mistura de cheddar e gouda para mais cremosidade.
- Sirva recem-gratinado para ficar bem derretido.
