Geleias e conservas
Manteiga caseira batida
Manteiga artesanal feita so com natas, em minutos.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 500 g de natas para bater muito frias (35 por cento de materia gorda)
- 1 pitada de sal (opcional)
- Agua muito fria para lavar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Verta as natas frias no copo.
- Bata 2 min/vel 4 ate montarem.
- Continue a bater mais 2 min/vel 4 ate a manteiga se separar do soro.
- Coe o soro atraves do cesto e reserve-o para outras receitas.
- Adicione agua muito fria e misture 20 seg/vel 3 para lavar; repita ate a agua sair limpa.
- Escorra bem, adicione o sal e amasse 10 seg/vel 3.
- De forma, embrulhe em papel e refrigere.
Dicas
- As natas devem estar muito frias para que a manteiga se forme bem.
- O soro restante serve para paes e paes-de-lo.
- Conserve no frigorifico ate 2 semanas ou congele ate 6 meses.
