Geleias e conservas
Geleia de abobora e gengibre
Geleia outonal de abobora com um toque picante.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 700 g de abobora descascada e sem sementes
- 300 g de acucar
- O sumo de 1 limao
- 1 pedaco de gengibre fresco
- 1 pau de canela
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o gengibre no copo e pique 4 seg/vel 7.
- Adicione a abobora picada e pique 5 seg/vel 5.
- Incorpore o acucar, o sumo de limao e a canela, misture 5 seg/vel 3.
- Coloque o cesto sobre a tampa para evitar salpicos.
- Programe 30 min/Varoma/vel 1 sem o copo medidor para evaporar.
- Retire a canela e triture 30 seg/vel 5 para uma textura fina.
- Envase quente em frascos esterilizados e feche a vacuo.
Dicas
- O gengibre traz um ponto picante que equilibra a doce.
- Conserve em local fresco e escuro ate 6 meses.
- Perfeita com queijos cremosos e pao de centeio.
