Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 300 g de agua morna
- 10 g de fermento fresco
- 1 colher de cha de acucar
- 1 colher de cha de sal
- 20 g de azeite
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua, o fermento e o acucar no copo. Misture 2 min/37 graus/vel 2.
- Adicione a farinha, o sal e o azeite. Amasse 4 min, copo fechado, funcao espiga.
- Deixe a massa crescer tampada em uma tigela ate dobrar de volume, cerca de 1 hora.
- Divida em 6 porcoes e abra cada uma em discos de meio centimetro.
- Preaqueca o forno a 250 graus com uma assadeira dentro.
- Asse os discos sobre a assadeira quente por 4 a 5 min ate incharem e dourarem levemente.
Dicas
- O forno bem quente e essencial para o pita formar sua bolsa de ar.
- Cubra os paes com um pano ao sair para ficarem macios.
