Ingredientes
- 400 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de vinagre
- 200 ml de agua morna
- 30 ml de oleo
- 1 colher de cha de sal
- 400 g de palmito em conserva
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 ml de creme de leite
- 20 g de farinha de trigo para o recheio
- Salsinha picada
- Oleo para fritar
Passo a passo
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- Coloque a farinha, o sal, o oleo, o vinagre e a agua. Amasse 3 min/copo fechado/vel. espiga. Deixe descansar 30 min.
- Sem lavar, pique a cebola e o alho 5 seg/vel 5 e refogue com oleo 4 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o palmito picado, o creme de leite, a farinha do recheio e a salsinha. Cozinhe 6 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher ate engrossar. Deixe esfriar.
- Abra a massa fina, corte retangulos e recheie.
- Feche as bordas com um garfo e frite em oleo quente ate dourar.
Dicas
- Escorra bem o palmito antes de usar.
- O recheio deve estar frio para a massa nao quebrar ao fritar.
