Entradas
Pate de cenoura e caril
Pasta vegana doce e especiada de cenoura assada com caril.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de cenouras
- 1 dente de alho
- 50 g de caju
- 1 colher de cha de caril em po
- 1 colher de cha de cominhos em po
- 40 g de azeite virgem extra
- 1 colher de cha de sumo de limao
- 500 g de agua
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a agua no copo, coloque o cesto com as cenouras aos pedacos e programe 18 min/Varoma/vel 1.
- Verifique que estejam tenras, retire o cesto e reserve.
- Esvazie a agua do copo e adicione o alho, triture 5 seg/vel 7.
- Junte as cenouras cozidas, o caju, o caril e os cominhos.
- Triture 30 seg/vel 7 ate obter uma pasta.
- Com as laminas em movimento na vel 4, adicione o azeite e o limao pelo bocal.
- Junte sal e triture 20 seg/vel 6 ate ficar cremoso.
- Passe para uma taca e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Toste ligeiramente o caju para mais sabor.
- Ajuste a quantidade de caril ao seu gosto.
- Sirva sobre bolachas ou pao integral.
