Sobremesas
Pavê de Chocolate
Sobremesa gelada em camadas de biscoito, creme e chocolate, infalta em festas.
Vegetariano
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 500 ml de leite
- 3 gemas de ovo
- 30 g de amido de milho
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 ml de creme de leite
- 1 pacote de biscoito tipo maria (300 g)
- Leite para molhar os biscoitos
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Para o creme, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e programe 8 min/90 graus/vel 3.
- Reserve o creme em uma tigela e limpe o copo.
- Derreta o chocolate com o creme de leite 5 min/50 graus/vel 2 para a ganache.
- Molhe os biscoitos no leite e monte camadas alternando biscoito, creme branco e ganache em uma travessa.
- Termine com ganache e refrigere 4 horas antes de servir.
Dicas
- Deixe descansar de um dia para o outro para os biscoitos amolecerem.
- Decore com raspas de chocolate antes de servir.
