Ingredientes
- 1 kg de frango em pedacos
- 1 cebola
- 1 pimentao vermelho
- 5 dentes de alho
- 200 g de tomate triturado
- 50 g de oleo
- 1 colher de cha de urucum
- 1 colher de cha de oregano
- 300 g de agua
- Suco de 1 limao
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Marine o frango com suco de limao, sal, pimenta e oregano por 15 min.
- Coloque o alho, a cebola e o pimentao no copo. Pique 4 seg/vel 5 e raspe com a espatula.
- Adicione o oleo e o urucum. Refogue 8 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o frango e sele 8 min/Varoma/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o tomate e a agua. Cozinhe 25 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher ate o frango ficar macio.
- Corrija o sal. O molho deve ficar espesso e brilhante.
Dicas
- O urucum da a cor dourada tipica do guisado dominicano.
- Sirva com arroz branco e feijao guisado, a bandeira dominicana.
