Geleias e conservas
Queijo creme para barrar
Queijo fresco cremoso caseiro tipo Philadelphia.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 1 litro de leite gordo
- 200 g de natas
- O sumo de 1 limao
- 1 colher de cha de sal
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Verta o leite e as natas no copo.
- Aqueca 12 min/90C/vel 2.
- Adicione o sumo de limao e misture 10 seg/vel 2; vera como coalha.
- Deixe repousar 10 minutos para coalhar por completo.
- Coe a coalhada sobre uma gaze e deixe escorrer o soro 20 minutos.
- Devolva a coalhada ao copo com o sal e triture 30 seg/vel 6 ate ficar cremosa.
- Envase num frasco e refrigere.
Dicas
- Conserve no frigorifico ate 1 semana em recipiente hermetico.
- Adicione ervas ou alho para uma versao salgada para aperitivo.
- Quanto mais escorrer o soro, mais firme ficara.
