Molhos e caldos
Molho de Tahine e Limao
Molho cremoso de gergelim, alho e limao para tudo.
VegetarianoVeganoSem glúten
Ingredientes
- 120 g de tahine
- 1 dente de alho
- Suco de 1 limao
- 100 g de agua fria
- 1 colher de cha de cominho
- Sal a gosto
- Salsinha picada opcional
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho no copo e pique 4 seg/vel 7.
- Adicione o tahine, o suco de limao, o cominho e o sal. Misture 15 seg/vel 5.
- Com as laminas em movimento na vel 4, despeje a agua fria aos poucos pela abertura da tampa.
- O molho vai de espesso a cremoso; continue misturando ate alcancar a textura desejada.
- Adicione salsinha picada se quiser e sirva.
Dicas
- Ao adicionar agua, a mistura engrossa primeiro e depois afina, e normal.
- Ideal para falafel, shawarma ou legumes assados.
