Salsas y fondos
Salsa de tahini y limon
Aderezo cremoso de sesamo, ajo y limon para todo.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 120 g de tahini
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limon
- 100 g de agua fria
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Perejil picado opcional
Preparación paso a paso
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- Pon el ajo en el vaso y trocea 4 seg/vel 7.
- Añade el tahini, el jugo de limon, el comino y la sal. Mezcla 15 seg/vel 5.
- Con las cuchillas en marcha a vel 4, vierte el agua fria poco a poco por el bocal.
- La salsa pasara de espesa a cremosa; sigue mezclando hasta lograr la textura deseada.
- Añade perejil picado si quieres y sirve.
Consejos
- Al añadir agua, la mezcla se espesa primero y luego se afloja, es normal.
- Ideal para falafel, shawarma o verduras asadas.
