Sopas e cremes
Sopa de aletria com frango
Reconfortante sopa de aletria fina com frango e legumes em caldo caseiro.
Ingredientes
- 1 l de caldo de frango
- 150 g de peito de frango em cubos
- 100 g de aletria fina
- 1 cenoura em rodelas
- 1 alho-poro em rodelas
- 1 talo de salsao
- 20 g de azeite de oliva virgem extra
- Salsa picada
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque o alho-poro e o salsao no copo e pique 4 seg/vel 4.
- Acrescente o azeite e refogue 5 min/120°C/vel colher.
- Junte a cenoura, o frango e o caldo e tempere.
- Programe 12 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Acrescente a aletria e cozinhe 5 min/100°C/sentido inverso/vel colher.
- Verifique o ponto da aletria e acerte o sal.
- Sirva quente com salsa picada por cima.
Dicas
- Acrescente a aletria no final para que nao se desfaca.
- Para versao sem gluten use aletria de arroz ou milho.
