Pães e massas
Spanakopita de Espinafre
Torta grega de massa filo recheada com espinafre e feta.
Vegetariano
Ingredientes
- 500 g de espinafre
- 250 g de queijo feta
- 1 cebola
- 3 cebolinhas
- 2 ovos
- 1 maco de endro
- 8 folhas de massa filo
- 60 g de manteiga derretida
- 30 g de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e as cebolinhas no copo e pique 4 seg/vel 5. Adicione azeite e refogue 5 min/120 graus/vel 1.
- Adicione o espinafre e refogue 5 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher. Escorra bem o liquido.
- Misture em uma tigela o espinafre, o feta esfarelado, os ovos, o endro picado, o sal e a pimenta.
- Forre uma forma com folhas de filo pinceladas com manteiga.
- Despeje o recheio e cubra com mais folhas de filo pinceladas. Marque porcoes.
- Asse a 180 graus por cerca de 35 min ate dourar e sirva morno.
Dicas
- Escorrer bem o espinafre evita que a massa fique umida.
- O feta ja traz sal, prove antes de salgar.
