Molhos e caldos
Molho de iogurte e pepino
Tzatziki fresco de iogurte, pepino e hortela para mergulhar.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de iogurte grego
- 1 pepino
- 1 dente de alho
- 10 g de suco de limao
- 20 g de azeite de oliva extravirgem
- Algumas folhas de hortela ou endro
- Sal a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Rale o pepino, salgue levemente e deixe escorrer sua agua a parte.
- Coloque o alho e a hortela no copo e pique 4 seg/vel 7.
- Adicione o iogurte, o limao, o azeite e o sal.
- Misture 10 seg/vel 3 para integrar sem bater em excesso.
- Incorpore o pepino escorrido pelo bocal.
- Misture 5 seg/vel 2 e resfrie pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas
- Escorrer bem o pepino evita que o molho fique aguado.
- Acompanha carnes na brasa, pao pita ou legumes.
- Use iogurte de coco para uma versao vegana.
