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Tzatziki grego
Molho fresco de iogurte, pepino, alho e endro, ideal para molhar.
VegetarianoSem glúten
Ingredientes
- 400 g de iogurte grego
- 1 pepino
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de cha de sumo de limao
- Sal a gosto
Passo a passo
Escolha seu robô:
- Rale o pepino, tempere com sal e deixe escorrer 10 minutos para que perca agua.
- Coloque o alho no copo e triture 5 seg/vel 7.
- Adicione o iogurte grego, o azeite, o sumo de limao e o sal.
- Misture 15 seg/vel 3 ate integrar.
- Esprema bem o pepino ralado com as maos para retirar o excesso de agua.
- Junte o pepino e o endro ao copo.
- Misture 10 seg/sentido inverso/vel 2 para nao triturar o pepino.
- Arrefeca no frigorifico 1 hora antes de servir.
Dicas
- Escorrer bem o pepino evita que o tzatziki fique aguado.
- Acompanhe com pao pita, legumes ou carnes grelhadas.
- Use iogurte grego autentico para uma textura mais cremosa.