Vorspeisen
Griechisches Tzatziki
Frische Sauce aus Joghurt, Gurke, Knoblauch und Dill – ideal zum Dippen.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 400 g griechischer Joghurt
- 1 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Die Gurke reiben, salzen und 10 Minuten abtropfen lassen, damit sie Wasser verliert.
- Gib den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere ihn 5 Sek./Stufe 7.
- Füge den griechischen Joghurt, das Öl, den Zitronensaft und das Salz hinzu.
- 15 Sekunden lang auf Stufe 3 verrühren, bis sich alles gut vermischt hat.
- Drücke die geriebene Gurke mit den Händen gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Gib die Gurke und den Dill in den Becher.
- 10 Sekunden lang auf Stufe 2 und gegen den Uhrzeigersinn mixen, damit die Gurke nicht zerkleinert wird.
- Vor dem Servieren 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
