Carnes
Estrogonofe de Frango Brasileiro
Estrogonofe de frango com creme, mostarda e ketchup, estilo brasileiro.
Ingredientes
- 600 g de peito de frango em tiras
- 200 g de cogumelos laminados
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de oleo
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque a cebola e o alho no copo, 5 seg/vel. 5.
- Adicione o oleo e refogue 5 min/120 graus/vel. 1.
- Incorpore o frango e sele 6 min/120 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione os cogumelos, o extrato, o ketchup e a mostarda; cozinhe 6 min/100 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Adicione o creme de leite e misture 4 min/90 graus/sentido inverso/vel. colher.
- Ajuste sal e pimenta.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Dicas
- Nao deixe o creme ferver forte para nao talhar.
- A batata palha crocante e o acompanhamento classico brasileiro.
