Viandes
Strogonoff de poulet à la brésilienne
Strogonoff de poulet à la crème, à la moutarde et au ketchup, à la brésilienne.
Ingrédients
- 600 g de blanc de poulet coupé en lanières
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d'extrait de tomate
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'oignon et l'ail dans le bol, 5 sec/vitesse 5.
- Ajoutez l'huile et faites revenir 5 min à 120 degrés à la vitesse 1.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer 6 min/120 degrés/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Ajoutez les champignons, l'extrait, le ketchup et la moutarde ; faites cuire 6 min/100 degrés/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez 4 min/90 degrés/rotation à gauche/vitesse cuillère.
- Ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre.
- À servir avec du riz blanc et des frites de patate douce (batata palha).
