Carnes
Supremo de Frango à Napolitana
Peito de frango empanado coberto com molho, presunto e queijo.
Ingredientes
- 4 files de peito de frango (supremas)
- 2 ovos
- 2 dentes de alho
- Salsa a gosto
- 300 g de farinha de rosca
- 200 g de molho de tomate
- 4 fatias de presunto cozido
- 200 g de muçarela
- Sal e pimenta a gosto
- Oleo para fritar
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Coloque os ovos, o alho, a salsa, sal e pimenta no copo. Misture 10 seg, vel. 5.
- Passe os files de frango na mistura de ovo e depois na farinha de rosca.
- Frite em oleo quente ate dourar e cozinhar por dentro. Escorra em papel absorvente.
- Coloque os files em uma travessa, cubra com molho de tomate, presunto e muçarela.
- Gratine em forno forte ate derreter o queijo. Sirva com salada ou pure.
Dicas
- Achate a suprema para cozinhar por igual.
- Se preferir mais leve, asse em vez de fritar.
