Ingredientes
- 60 g de trigo para quibe fino (bulgur)
- 2 macos grandes de salsinha fresca
- 1 maco de hortela
- 3 tomates maduros
- 4 cebolinhas
- Suco de 2 limoes
- 60 g de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Hidrate o bulgur coberto com agua morna por 15 min e escorra bem, espremendo.
- Coloque a salsinha e a hortela no copo e pique 3 seg/vel 5. Reserve em uma tigela.
- Corte os tomates em cubos pequenos a mao e reserve com o proprio suco.
- Coloque as cebolinhas no copo e pique 3 seg/vel 4.
- Misture em uma tigela o bulgur, as ervas, o tomate, as cebolinhas, o suco de limao, o azeite, o sal e a pimenta.
- Refrigere 20 min antes de servir para os sabores se integrarem.
Dicas
- A salsinha deve estar bem seca antes de picar para nao virar pure.
- Para versao sem gluten, substitua o bulgur por quinoa cozida.
