Cozinha do mundo
Tabule
Salada libanesa fresca de bulgur, salsa, tomate e hortela.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 100 g de bulgur fino
- 2 tomates maduros
- 1 maco grande de salsa
- 1 maco de hortela
- 3 cebolinhas
- Suco de 2 limoes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de cha de sal
- 150 ml de agua quente
Passo a passo
Usa outro robô? Troque aqui:
- Hidrate o bulgur com a agua quente 15 minutos fora do copo e escorra.
- Coloque salsa e hortela no copo e pique 3 seg/vel 4, reserve.
- Acrescente cebolinhas e pique 2 seg/vel 4.
- Pique os tomates 2 seg/vel 3 cuidando para que nao virem pure.
- Misture numa tigela o bulgur, as ervas, as cebolinhas e o tomate.
- Tempere com limao, azeite e sal e mexa.
- Resfrie 30 minutos antes de servir.
Dicas
- O tabule leva muito mais salsa do que bulgur.
- Melhor de um tempo para o outro para os sabores se integrarem.
