Panes y masas
Arepas de maiz colombianas
Arepas tradicionales de masa de maiz, doradas y suaves por dentro.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 300 g de harina de maiz precocida (masarepa)
- 450 g de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- 20 g de mantequilla (opcional, para untar)
Preparación paso a paso
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- Vierte el agua tibia, la sal y el aceite en el vaso y mezcla 10 seg/vel 3.
- Agrega la harina de maiz precocida y mezcla 20 seg/vel 4.
- Amasa 1 min/vel espiga hasta obtener una masa suave y homogenea.
- Deja reposar la masa 5 minutos dentro del vaso tapado.
- Forma bolas con las manos humedas y aplana hasta formar discos de 1 cm de grosor.
- Calienta una plancha o sarten a fuego medio y cocina las arepas 5 minutos por cada lado hasta dorar.
- Unta con mantequilla y sirve calientes.
Consejos
- Si la masa se agrieta al formar, agrega un poco mas de agua tibia.
- Manten las manos humedas para que la masa no se pegue.
- Quedan deliciosas rellenas con queso o huevo.
