Arroces y pastas
Arroz con pollo y verduras
Arroz seco completo con pollo y verduras variadas.
Sin gluten
Ingredientes
- 320 g de arroz redondo
- 400 g de pollo troceado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 150 g de judia verde
- 1 tomate rallado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 800 g de caldo de pollo
- 60 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimenton dulce
- Unas hebras de azafran
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon el aceite en el vaso y dora el pollo 8 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara; reserva.
- Pon la cebolla y los ajos en el vaso y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade los pimientos y la judia verde troceados y sofrie 6 min/Varoma/vel cuchara.
- Incorpora el tomate rallado y el pimenton y sofrie 3 min/100C/vel cuchara.
- Devuelve el pollo al vaso, añade el caldo, el azafran y la sal.
- Programa 8 min/100C/giro a la izquierda/vel cuchara.
- Añade el arroz por la bocina y programa 16 min/100C/giro a la izquierda/vel cuchara sin cubilete.
- Vierte el arroz en una paellera y reparte de forma uniforme.
- Deja reposar 5 min tapado con un paño antes de servir.
Consejos
- Un plato completo y equilibrado para toda la familia.
- Puedes añadir arvejas para mas color.
- El reposo final deja el grano suelto y en su punto.
