Arroces y pastas
Arroz pilaf con fideos
Arroz aromatico con fideos dorados al estilo del Medio Oriente.
VegetarianoVegano
Ingredientes
- 300 g de arroz de grano largo
- 60 g de fideos finos
- 40 g de aceite de oliva
- 700 g de agua o caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de canela opcional
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon el aceite y los fideos en el vaso y sofrie 5 min/120 grados/vel 1 hasta que doren.
- Añade el arroz y rehoga 2 min/120 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Incorpora el agua o caldo, la canela y la sal.
- Coloca la mariposa y cocina 15 min/100 grados/giro inverso/vel cuchara.
- Deja reposar tapado 5 min y ahueca con un tenedor antes de servir.
Consejos
- Dorar bien los fideos aporta sabor a nuez al arroz.
- Acompana guisos, tajines o kebabs.
