Saludable
Bol Buda de garbanzos especiados
Bowl colorido y completo con garbanzos especiados y verduras frescas.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 150 g de quinoa lavada
- 400 g de agua
- 300 g de garbanzos cocidos y escurridos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimenton
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 palta en laminas
- 100 g de tomates cherry
- 60 g de hojas de espinaca baby
- 1 cucharada de jugo de limon
Preparación paso a paso
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- Pon la quinoa lavada y el agua con sal en el vaso.
- Programa 15 min/100°C/vel cuchara con el cestillo sobre la tapa y reserva la quinoa.
- Mezcla los garbanzos con el comino, el pimenton, el aceite y una pizca de sal.
- Hornea los garbanzos a 200°C durante 15 minutos hasta que esten dorados.
- Reparte la quinoa en dos bowls como base.
- Distribuye los garbanzos, el palta, los cherry y las espinacas en zonas.
- Alina con jugo de limon y un hilo de aceite y sirve.
Consejos
- Nota nutricional: combinacion de cereal y legumbre que aporta proteina completa.
- Organiza los ingredientes por colores para un bowl mas apetecible.
- Los garbanzos al horno quedan crujientes y son un snack ideal.
