Caraotas Negras Refritas

Preparación paso a paso

1. Escurre las caraotas remojadas y ponlas en el vaso con el agua, cocina 30 min/100 grados/giro a la izquierda/vel cuchara.
2. Comprueba que esten tiernas; si hace falta, programa 10 min mas a la misma temperatura.
3. Retira las caraotas con su caldo y reserva.
4. Sin lavar el vaso, pon la cebolla, el pimenton y el ajo y trocea 4 seg/vel 5.
5. Anade el aceite y sofrie 7 min/120 grados/vel 1.
6. Incorpora las caraotas con parte del caldo, el comino, el papelon y la sal.
7. Guisa 15 min/100 grados/giro a la izquierda/vel cuchara hasta que espesen.