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Mermeladas y conservas

Crema de almendras para untar

Mantequilla de almendras natural con textura sedosa.

VegetarianoVeganoSin gluten

15 minTiempo
10Raciones
FácilDificultad
EspañaCocina

Ingredientes

  • 400 g de almendras crudas o tostadas
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de sirope de agave (opcional)

Preparación paso a paso

Elige tu robot:
  1. Si las almendras estan crudas, tuestalas 10 minutos a 160C y deja templar.
  2. Pon las almendras en el vaso y tritura 30 seg/vel 7.
  3. Baja los restos de las paredes con la espatula.
  4. Tritura 1 min/vel 5-10 hasta que suelten su aceite.
  5. Anade el aceite, la sal y el sirope si lo usas.
  6. Tritura 1 min mas/vel 8 hasta lograr una crema fluida.
  7. Envasa en un tarro limpio.

Consejos

  • Tener paciencia: la crema se forma cuando las almendras sueltan su grasa.
  • Enlatado a temperatura ambiente hasta 1 mes.
  • Apta para dietas veganas y sin leche.

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