Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de jamon cocido
- 100 g de queso gruyere rallado
- 250 g de leche
- 25 g de mantequilla
- 25 g de harina
- Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Prepara la bechamel: coloca la mantequilla en el vaso, 2 min/90 grados/vel 1.
- Agrega la harina, 2 min/90 grados/vel 2; vierte la leche, la nuez moscada, sal y pimienta, 7 min/90 grados/vel 4.
- Monta los sandwiches con jamon y parte del gruyere.
- Cubre con bechamel y el resto del queso.
- Gratina en el horno 8 min a 200 grados hasta dorar.
Consejos
- Añade un huevo frito encima para convertirlo en Croque Madame.
- Tuesta ligeramente el pan antes de montar para mas firmeza.
