Ingredientes
- 1.5 litros de agua
- 4 cucharadas de cebada tostada
- 3 cucharadas de linaza
- 1 cucharada de cola de caballo
- 1 ramita de boldo
- 1 trozo de alfalfa
- Jugo de 2 limones
- Miel o azucar al gusto
Preparación paso a paso
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- Coloca la cebada tostada y el agua en el vaso. Programa 15 min, 100°C, vel 1.
- Agrega la linaza, la cola de caballo, el boldo y la alfalfa. Programa 12 min, 100°C, vel 1.
- Deja reposar 5 min y cuela el liquido.
- Endulza con miel o azucar al gusto y mezcla 30 seg, vel 2.
- Sirve caliente y agrega el jugo de limon al momento de servir.
Consejos
- Es tradicional tomarlo bien temprano en la mañana en los carritos de Lima.
- La linaza aporta una textura ligeramente gelatinosa caracteristica.
