Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 3 cebollas
- 2 cebollas de verdeo
- 2 huevos duros
- 12 aceitunas verdes
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimenton
- 1 cucharadita de aji molido
- 50 g de grasa o aceite
- Sal y pimienta a gusto
- 24 tapas de empanada
Preparación paso a paso
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- Picar las cebollas en el vaso 4 seg / vel 5.
- Agregar la grasa y sofreír 8 min / 120 grados / vel 1.
- Incorporar la carne, comino, pimenton, aji molido, sal y pimienta y cocinar 8 min / 100 grados / giro inverso / vel cuchara.
- Volcar en un bol, agregar cebolla de verdeo, huevo duro y aceitunas, enfriar en heladera.
- Rellenar las tapas y repulgar el borde.
- Hornear 15 min a 200 grados hasta dorar.
Consejos
- El relleno frio facilita el armado y enlatado el jugo.
- Pincelar con huevo batido para un dorado brillante.
