Panes y masas
Enrolladitos de Salchicha (Enroladinho de Salsicha)
Bocaditos de masa suave envolviendo salchicha, clasico de fiestas.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura seca
- 200 ml de leche tibia
- 1 huevo
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azucar
- 8 salchichas
- 1 yema para pintar
- Oregano para espolvorear
Preparación paso a paso
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- Calienta la leche con el azucar y la levadura 1 min/37 grados/vel 1. Deja activar 5 min.
- Añade harina, huevo, mantequilla y sal. Amasa 4 min/vaso cerrado/espiga.
- Deja levar tapado 45 min hasta doblar.
- Estira la masa, corta tiras y envuelve cada salchicha en espiral.
- Coloca en bandeja, pinta con yema y espolvorea oregano.
- Hornea a 180 grados unos 20 min hasta dorar.
Consejos
- Puedes añadir queso rallado encima antes de hornear.
- Ideal para cumpleaños y meriendas infantiles.
