Pains et pâtes
Petits rouleaux à la saucisse (Enroladinho de Salsicha)
De petites bouchées à la pâte moelleuse fourrées à la saucisse, un grand classique des fêtes.
Ingrédients
- 500 g de farine de blé
- 10 g de levure sèche
- 200 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 8 saucisses
- 1 jaune d'œuf pour badigeonner
- Origan à saupoudrer
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Faites chauffer le lait avec le sucre et la levure pendant 1 min à 37 degrés à la vitesse 1. Laissez reposer 5 min.
- Ajoutez la farine, l'œuf, le beurre et le sel. Pétrissez 4 min / récipient fermé / programme « épi ».
- Laissez lever à couvert pendant 45 minutes jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Étalez la pâte, découpez des bandes et enroulez chaque saucisse en spirale.
- Disposez-les sur une plaque, badigeonnez-les de jaune d'œuf et saupoudrez-les d'origan.
- Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit doré.
