Carnes
Estrogonofe de Pollo (Estrogonofe de Frango)
Pollo cremoso con tomate, champinones y un toque de crema.
Sin gluten
Ingredientes
- 600 g de pechuga de pollo en cubos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 g de champinones laminados
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 200 g de crema de leche
- 30 g de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Pon la cebolla y el ajo en el vaso y trocea 4 seg/vel 5.
- Añade el aceite y sofrie 6 min/Varoma/vel cuchara.
- Incorpora el pollo y sella 8 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
- Agrega los champinones, la salsa de tomate, la mostaza y la salsa inglesa.
- Programa 10 min/100°C/giro inverso/vel cuchara, salpimienta a mitad de coccion.
- Añade la crema de leche y calienta 3 min/90°C/giro inverso/vel cuchara.
- Mezcla 20 seg/giro inverso/vel 2 y sirve con arroz y papas paja.
Consejos
- No hiervas la crema para que no se corte.
- Las papas paja crujientes son el acompanamiento clasico.
- Puedes usar lomo de cerdo en lugar de pollo.
