Viandes
Estrogonofe au poulet (Estrogonofe de Frango)
Poulet à la crème avec des tomates, des champignons et une touche de crème.
Sans gluten
Ingrédients
- 600 g de blanc de poulet coupé en dés
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sauce anglaise
- 200 g de crème fraîche
- 30 g d'huile
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Mettez l'oignon et l'ail dans le bol et hachez-les 4 sec/vitesse 5.
- Ajoutez l'huile et faites revenir pendant 6 min/Varoma/vitesse cuillère.
- Ajoutez le poulet et faites-le revenir 8 min/Varoma/sens inverse/vitesse cuillère.
- Ajoutez les champignons, la sauce tomate, la moutarde et la sauce anglaise.
- Programme : 10 min / 100 °C / rotation inverse / vitesse « cuillère » ; salez et poivrez à mi-cuisson.
- Ajoutez la crème fraîche et faites chauffer 3 min/90 °C/sens inverse/vitesse cuillère.
- Mélangez 20 secondes en sens inverse à la vitesse 2, puis servez avec du riz et des frites.
