Fleisch
Hühnchen-Stroganoff (Estrogonofe de Frango)
Cremiges Hähnchen mit Tomaten, Champignons und einem Hauch Sahne.
Glutenfrei
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g in Scheiben geschnittene Champignons
- 3 Esslöffel Tomatensoße
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 200 g Sahne
- 30 g Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
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- Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf und zerkleinere sie 4 Sek./Stufe 5.
- Das Öl hinzufügen und 6 Min./Varoma/Stufe „Löffel“ anschwitzen.
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und 8 Min./Varoma/gegen den Uhrzeigersinn/Löffelgeschwindigkeit anbraten.
- Füge die Champignons, die Tomatensauce, den Senf und die Worcestersauce hinzu.
- Programm: 10 Min./100 °C/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit, nach der Hälfte der Garzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sahne hinzufügen und 3 Min./90 °C/Rückwärtslauf/Löffelgeschwindigkeit erhitzen.
- 20 Sekunden lang auf Stufe 2 in umgekehrter Drehrichtung mixen und mit Reis und Stäbchenkartoffeln servieren.
