🥗
Saludable

Nicoise con Atun

Ensalada provenzal con atun, huevo, judias y aceitunas.

Sin gluten

30 minTiempo
4Raciones
FacilDificultad
FranciaCocina

Ingredientes

  • 200 g de judias verdes
  • 4 huevos
  • 200 g de atun en aceite escurrido
  • 200 g de tomates cherry
  • 100 g de aceitunas negras
  • Hojas de lechuga
  • 50 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

Elige tu robot:
  1. Pon 500 g de agua en el vaso y coloca las judias en el recipiente varoma, 15 min/varoma/vel 1.
  2. Anade los huevos en el cestillo dentro del vaso los ultimos 10 min para cocerlos.
  3. Refresca judias y huevos en agua fria; pela y corta los huevos.
  4. Prepara la vinagreta: aceite, vinagre, sal y pimienta, 20 seg/vel 4.
  5. Monta la ensalada con la lechuga, las judias, el atun, los tomates, las aceitunas y los huevos; alina al servir.

Consejos

  • Usa atun de buena calidad para un mejor resultado.
  • Sirve recien montada para mantener la frescura.

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