Bebidas
Papelon con Limon
Refresco tradicional de panela y limon, dulce y refrescante para el calor.
VegetarianoVeganoSin gluten
Ingredientes
- 250 g de papelon (panela) en trozos
- 500 g de agua caliente para disolver
- 100 g de jugo de limon recien exprimido
- 1 litro de agua fria
- Hielo al gusto
Preparación paso a paso
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- Coloca el papelon en trozos en el vaso y pulveriza 10 seg/vel 8.
- Añade el agua caliente y disuelve 5 min/70 grados/vel 2 hasta obtener un melado.
- Deja enfriar el melado dentro del vaso unos minutos.
- Agrega el jugo de limon y el agua fria y mezcla 20 seg/vel 3.
- Prueba y ajusta el equilibrio entre dulce y acido al gusto.
- Sirve en tazas con abundante hielo y una rodaja de limon.
Consejos
- El papelon de mejor calidad da un sabor mas profundo a melaza.
- Sirvelo bien frio, es el refresco ideal para el clima tropical.
- Algunos le añaden una pizca de jengibre rallado para realzar el sabor.
