Ingredientes
- 4 presas de pollo
- 200 g de champiñones laminados
- 100 g de tocino en cubos
- 1 cebolla en cuartos
- 150 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pollo
- 100 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Dora las presas de pollo en una sarten y reserva.
- Coloca la cebolla en el vaso y trocea 4 segundos, velocidad 5.
- Agrega el tocino y el aceite y sofrie 6 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añade los champiñones, el vino y el caldo y cocina 5 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorpora el pollo dorado y cocina 30 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega la crema, mezcla 3 minutos, 90 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara, y sirve.
Consejos
- Dorar el pollo antes aporta mas sabor a la salsa.
- Acompana con spätzle o papas.
