Ingredientes
- 8 hojas grandes de repollo
- 400 g de carne molida de cerdo
- 80 g de arroz
- 1 cebolla en cuartos
- 1 cucharada de pimenton dulce
- 400 ml de salsa de tomate
- 300 ml de caldo de carne
- 100 ml de crema agria
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
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- Blanquea las hojas de repollo en agua hirviendo 3 minutos y reserva.
- Coloca la cebolla en el vaso y trocea 4 segundos, velocidad 5, sofrie con aceite 5 minutos, varoma, velocidad 1.
- Agrega la mitad de la cebolla a un bol con la carne, el arroz, el pimenton, sal y pimienta y mezcla bien.
- Rellena cada hoja, enrolla y coloca los rollos en el recipiente varoma.
- Pon la salsa de tomate y el caldo en el vaso, ubica el varoma encima y cocina 50 minutos, varoma, velocidad 1.
- Sirve los rollos con la salsa y una cucharada de crema agria.
Consejos
- El arroz crudo se cocina dentro del relleno con el vapor.
- Sujeta los rollos con palillos si se abren.
