Salsas y fondos
Salsa de Buffalo Wings
Salsa picante y mantequillosa para alitas de pollo.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 150 g de salsa picante tipo cayena (hot sauce)
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Una pizca de pimienta
Preparación paso a paso
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- Pon la mantequilla en el vaso y derrite 3 min, 70 grados, velocidad 2.
- Añade la salsa picante, el vinagre, el ajo en polvo, la salsa Worcestershire y la pimienta.
- Mezcla 5 min, 80 grados, velocidad 3 hasta emulsionar.
- Comprueba que quede una salsa brillante y homogenea.
- Banha las alitas de pollo ya fritas u horneadas con la salsa caliente.
Consejos
- Acompana con salsa ranch o de queso azul.
- Para mas cuerpo añade una cucharadita de miel.
