Ingredientes
- 200 g de salchicha en rodajas
- 150 g de jamon en cubos
- 1 cebolla en cuartos
- 3 pepinillos encurtidos picados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1.2 litros de caldo de carne
- Aceitunas y rodajas de limon
- 100 ml de crema agria
- 2 cucharadas de aceite
- Eneldo picado
Preparación paso a paso
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- Coloca la cebolla en el vaso y trocea 4 segundos, velocidad 5.
- Agrega el aceite y sofrie 5 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añade la pasta de tomate y los pepinillos y rehoga 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorpora el caldo, la salchicha y el jamon y cocina 25 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega las aceitunas y mezcla 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Sirve con crema agria, una rodaja de limon y eneldo.
Consejos
- El limon y los pepinillos dan el toque agrio caracteristico.
- Mezcla distintos embutidos para mas sabor.
