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Ingredientes
- 600 g de lomo de cerdo en cubos
- 2 dientes de ajo
- Jugo de 1 limon
- 60 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de oregano seco
- 1 cucharadita de pimenton
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
Elige tu robot:
- Pon el ajo en el vaso y trocea 4 seg/vel 7.
- Anade el jugo de limon, el aceite, el oregano, el pimenton, la sal y la pimienta. Mezcla 10 seg/vel 4.
- Vierte la marinada sobre el cerdo y deja reposar al menos 1 hora en frio.
- Ensarta los cubos en brochetas.
- Asa a la parrilla o plancha caliente girando hasta que esten dorados y jugosos.
- Sirve con pan pita, tzatziki y cebolla roja.
Consejos
- El oregano griego es muy aromatico y define el sabor del souvlaki.
- No cocines en exceso para que el cerdo quede jugoso.
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