Torta Tres Leches

Preparación paso a paso

1. Coloca la mariposa en las cuchillas, anade los huevos y el azucar y bate 5 min/37 grados/vel 4.
2. Bate otros 5 min/vel 4 sin temperatura hasta que la mezcla doble su volumen.
3. Retira la mariposa, anade la harina con el polvo de hornear y mezcla 15 seg/vel 3 con espatula.
4. Vierte en un molde y hornea a 180 grados durante 25 minutos hasta que dore.
5. Mezcla la leche condensada, la evaporada, la crema de leche y la vainilla 20 seg/vel 4.
6. Pincha el queque tibio con un tenedor y bana con la mezcla de tres leches poco a poco.
7. Deja reposar 3 horas en la nevera, decora con crema batida y sirve bien frio.