Salsas y fondos
Tzatziki de pepino y yogur
Salsa griega fresca de yogur, pepino y ajo.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 400 g de yogur griego
- 1 pepino
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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- Ralla el pepino, salalo y deja escurrir 10 min. Aprieta para eliminar el agua.
- Pon el ajo y el eneldo en el vaso y pica 4 seg/vel 7.
- Añade el yogur, el aceite, el vinagre y la sal. Mezcla 10 seg/vel 3.
- Incorpora el pepino escurrido y mezcla 5 seg/vel 3.
- Refrigera al menos 30 min antes de servir.
Consejos
- Escurrir bien el pepino es clave para que la salsa no quede liquida.
- Acompana carnes a la parrilla, pan pita o verduras.
