Sauces et fonds
Tzatziki au concombre et au yaourt
Sauce grecque fraîche au yaourt, concombre et ail.
VégétarienSans gluten
Ingrédients
- 400 g de yaourt grec
- 1 concombre
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 20 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre
- Sel selon le goût
Préparation étape par étape
Un autre robot ? Changez-le ici :
- Râpe le concombre, sale-le et laisse égoutter 10 min. Presse pour éliminer l'eau.
- Mets l'ail et l'aneth dans le bol et hache 4 sec/vit 7.
- Ajoute le yaourt, l'huile, le vinaigre et le sel. Mélange 10 sec/vit 3.
- Incorpore le concombre égoutté et mélange 5 sec/vit 3.
- Réfrigère au moins 30 min avant de servir.
Astuces
- Bien égoutter le concombre est essentiel pour que la sauce ne soit pas liquide.
- Accompagne les viandes grillées, le pain pita ou les légumes.
