Cocina del mundo
Tzatziki
Salsa griega fresca de yogur, pepino y ajo con aceite de oliva.
VegetarianoSin gluten
Ingredientes
- 400 g de yogur griego
- 1 pepino
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 puñado de eneldo fresco
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación paso a paso
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- Pon el pepino en trozos en el vaso y pica 3 seg/vel 4.
- Sala el pepino y déjalo escurrir 10 minutos, luego exprime el agua.
- Añade el ajo y trocea 3 seg/vel 7.
- Incorpora el yogur, el aceite, el vinagre, el eneldo y la sal.
- Mezcla 20 seg/vel 3 sin triturar del todo.
- Enfría 30 minutos antes de servir.
Consejos
- Escurrir bien el pepino evita que la salsa quede aguada.
- Acompaña con pan de pita o carnes a la brasa.
