Reis und Nudeln
Vegetarischer Reis „Drei Köstlichkeiten“
Vegetarische Variante des gebratenen Reises mit Tofu und Gemüse.
Vegetarisch
Zutaten
- 300 g Langkornreis
- 900 g Wasser
- 3 Eier
- 200 g fester Tofu, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Möhre
- 100 g Erbsen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 50 g Sonnenblumenöl
- 1 Esslöffel Sesamöl
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib Wasser und Salz in den Mixtopf und stelle das Gerät auf 8 Min./100 °C/Stufe 1 ein.
- Den Reis in den Korb geben, diesen in den Mixtopf einsetzen und 13 Min./100 °C/Stufe 4 einstellen.
- Den Reis abgießen, auf einem Blech verteilen und abkühlen lassen.
- Die Eier in einer separaten Pfanne verquirlen, um ein dünnes Omelett zuzubereiten, und dieses in Stücke schneiden.
- Gib das Sonnenblumenöl und die Frühlingszwiebeln in den Mixtopf und brate alles 4 Min./Varoma/Stufe „Löffel“ an.
- Tofu, die gewürfelte Möhre und die Erbsen hinzufügen und 6 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit anbraten.
- Den kalten Reis, das in Stücke geschnittene Ei, die Sojasauce und das Sesamöl untermischen.
- Alles 4 Min./Varoma/Linkslauf/Löffelgeschwindigkeit anbraten, dabei darauf achten, dass sich nichts zusammenklumpt.
- Mit Soja und Salz abschmecken und heiß servieren.
