Nachspeisen
Zambito-Reis
Peruanischer Milchreis mit Chancaca und Rosinen, etwas dunkler und süßer.
VegetarischGlutenfrei
Zutaten
- 200 g Reis
- 750 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 3 Gewürznelken
- 500 ml Kondensmilch
- 150 g geriebene Chancaca
- 100 g Rosinen
- 50 g Kokosraspeln
- 50 g gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Vanille
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Anderer Roboter? Hier wechseln:
- Gib das Wasser, den Zimt und die Nelken in den Mixtopf. Stelle das Gerät auf 8 Min., 100 °C, Stufe 1 ein.
- Den Reis hinzufügen und 18 Minuten bei 100 °C, Linkslauf, Stufe „Löffel“ einstellen.
- Fügen Sie die Kondensmilch und den geriebenen Chancaca hinzu. Stellen Sie das Gerät auf 12 Minuten, 90 °C, Linkslauf und Löffelgeschwindigkeit ein.
- Rosinen, Kokos und Vanille unterrühren. 6 Min., 90 °C, Linkslauf, Stufe „Löffel“ einstellen.
- In Bonbonschalen anrichten, mit Zimt bestreuen und mit den gehackten Nüssen garnieren.
